配料 技术 方案 案例
技术百科Cases and news
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水产品专用复配水分保持剂就找特斯特
一条鱼从海里捕捞到人们的餐桌步骤是:捕捞、冷冻处理、冷冻运输、冷冻保存、冷冻销售、继续冷冻或者加工烹制。长时间的冷冻会让鱼体内的水分 析出产生冰晶,使鱼...[详情]
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即食牛肉块丨牛肉丝丝分明 高杀不出水
即食牛肉块无论作为平日里的零食,还是作为健身群体补...[详情]
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进口蒜粉丨蒜香烤肠加工解决方案
蒜香味产品相信大家都很熟悉,以蒜香烤肠为例,很多厂...[详情]
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馅料出水 难成团 面皮开裂 增加产品汤汁感 一站式服务统统帮您解决
2024年不知道大家吃的包子、饺子、馄饨等是不是还是自...[详情]
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140%出品心形鸡排丨金黄酥脆 香嫩多汁
近期一家客户想做鸡排产品,用原本现有的加工方案,鸡...[详情]
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鱼皮保水丨脆爽弹牙 味美鲜香
-目前市场上流通的鱼皮主要是罗非鱼皮,其原因在于在中...[详情]
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改善高温杀菌酱卤肉产品出水问题 JL05挂冻胶
改善高温杀菌酱卤肉产品出水问题 JL05挂冻胶 ...[详情]
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肉干产品丨只用一招 肉感十足 丝丝分明
肉干类的产品通过保水来增加出成率后,难免会遇到品质...[详情]
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170%出品牙签肉丨肉嫩弹牙 加工简便
牙签肉产品相信大家并不陌生,通常以酒店、路边摊以及...[详情]
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重组牛肉产品 粘合紧实 口感弹脆 牛碎肉重组再加工
牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%,落后于...[详情]
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进口蒜粉丨蒜香烤肠加工解决方案
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