配料 技术 方案 案例
技术百科Cases and news
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水产品专用复配水分保持剂就找特斯特
一条鱼从海里捕捞到人们的餐桌步骤是:捕捞、冷冻处理、冷冻运输、冷冻保存、冷冻销售、继续冷冻或者加工烹制。长时间的冷冻会让鱼体内的水分 析出产生冰晶,使鱼...[详情]
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猪肚产品保水增脆丨鲜香厚实 口感筋道
猪副产品已经越来越多的出现在大众视野中,无论是平时...[详情]
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青岛老火腿加工方案 降本增效 熏烤味浓郁 淡淡果木香
30多年的青岛老味道,熏烤味浓郁果木香,说的正是青岛...[详情]
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肉干产品丨只用一招 肉感十足 丝丝分明
肉干类的产品通过保水来增加出成率后,难免会遇到品质...[详情]
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即食牛肉块丨牛肉丝丝分明 高杀不出水
即食牛肉块无论作为平日里的零食,还是作为健身群体补...[详情]
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进口蒜粉丨蒜香烤肠加工解决方案
蒜香味产品相信大家都很熟悉,以蒜香烤肠为例,很多厂...[详情]
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鱼皮保水丨脆爽弹牙 味美鲜香
-目前市场上流通的鱼皮主要是罗非鱼皮,其原因在于在中...[详情]
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猪肚产品保水增脆丨鲜香厚实 口感筋道
猪副产品已经越来越多的出现在大众视野中,无论是平时...[详情]
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扇子骨保水丨操作简便 肉香味浓
排骨为什么那么香,很大原因就是因为它是贴骨肉,扇子...[详情]
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用牛肉专用保水剂制作黑椒牛肉片,出品率高,口感好
调理牛肉片 近日来疫情又有所反扑,市场对肉制品的需求...[详情]
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健身鸡胸肉加工方案丨干爽鲜嫩 肉丝分明
越来越多的鸡肉制品出现在大家的视野里,因其低廉的价...[详情]