0532-87879178素馅水饺加工的痛点与需求Pain Points and Needs
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传统加工方法
工艺落后产品质量不稳定
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产品的工业化转化
产品保真技术是行业痛点
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产品的馅料
发散不抱团
工艺落后产品质量不稳定
产品保真技术是行业痛点
发散不抱团
特斯特资深技术专业，数十年专注于肉制品加工技术的研发和应用
结合特斯特功能强大的各系列复合配料，可以根据客户的需求组合成综合解决方案
为速冻米面制品加工厂家提供一站式技术服务
以三鲜水饺为例，在提高出品率、馅料抱团性、改善风味、品质稳定控制方面采用采用特斯特复合配料达到综合解决的目的，所做出的三鲜水饺产品特点：口感、香味纯正，馅料与面皮不分离，上机易操作且包制后的馅料不外露，外观清洁与现代手工包或普通机包质量是一种超越。
木耳丁：0.42kg、鲜韭菜丁：0.8kg、炒后鸡蛋碎：0.56kg、虾仁丁：0.3kg、盐：0.016kg、味精：0.010kg、香油：0.04kg、特斯特CJ01（提前与水=1：18斩拌机打胶）：0.24kg花生油:0.1kg、白砂糖：0.052kg、白胡椒粉：0.001kg、蚝油：0.025kg、料酒：0.018kg
Selected recipes
该产品可帮助素馅米面制品企业实现机械化标准化生产，解决素馅米面制品在加工包制过程中，由于料馅结构疏散，料馅不易抱团，导致机器无法包制，造成产品不能标准量产化生产的问题。
素馅调理产品
馅料抱团产品
复合调味料
2018年8月特斯特的老客户青岛新港食品打算新开发鲅鱼滑产品，他们自己在工厂试做时鲅鱼滑产品的保水问题一直解决不了。做出的产品冷冻后出水，鱼肉和水分会分离，且产品结构、口感不理想。于是他们电话联系到了我们青岛特斯特，希望我们帮助其解决鲅鱼滑研发过程中遇到的难题。
由于青岛万福经营项目涉猎较广泛，所以他们对肉制品烤肠加工这方面并不精通。当时他们急需一家拥有技术团队的食品配料公司帮助他们解决研发过程中遇到的问题。通过行业内的同行介绍万福联系到了青岛特斯特。
青岛厨香居食品今年年初在城阳食品安全卫生管理局组织的一次培训中，了解到特斯特是一家专注做食品配料的公司。联系到我们想要我们的研发人员为他开发一款新产品。
辽宁曙光是东北地区做速冻台湾烤肠量较大的一家，我们一直有合作，好几年了。今年初我们去拜访的时候，台湾烤肠产品冷冻后再用烤肠机烤时，产品偏软。他们的销售希望把烤肠的弹性脆度再做的硬实一些，辽宁曙光总裁徐总把这项任务交给了特斯特，青岛特斯特是国内做复合磷酸盐比较好的公司。
速冻室
包制机
和面机
真空包装机