火锅底料加工的痛点与需求Pain Points and Needs
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油水分离问题
产品质量不稳定
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口感差
难以形成醇厚口感
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低温储存
运输成本高
产品质量不稳定
难以形成醇厚口感
运输成本高
以石锅鱼调味料为例,在提高加工效率,口感改善,提升品质,乳化稳定方面采用特斯特复合配料达到综合解决火锅底料的各种行业难题的目的。在火锅底料生产中,简化采购、配料程序,提高效率。所生产出的产品口感良好、风味稳定,乳化稳定效果持久均匀
清水100kg,石锅鱼风味调料油50kg,特斯特CJ18火锅底料稳定增稠剂3kg,,其他调味料按具体产品添加
Selected recipes青岛特斯特专注于肉制品加工技术,专业生产复配肉制品配料,是肉制品加工方案解决专家,餐饮食材整体方案设计师,更多产品解决方案及技术咨询请拨打400-600-7276,我们将竭诚为您服务。