唯有美食不可辜负，相信很多人都无法拒绝美食的诱惑，就算在减肥的人也会安慰自己吃完这个就不吃了，或者是先吃了再减肥，不吃怎么又力气减肥，然后就安心的享受美食，体验美食带来的快感。

五一假期刚过，您有被堵在路上或者景区吗？相信每位在景区都会买上一根火山石烤肠来享受一番，火山石烤肠，与平时那种普通的热狗是没有可比性的，这种里面是真的能看到有肉的，而且烤的工具也不一样，这种是用火山石加热后放在上面烤熟的，烤完的香肠一咬是油滋滋的，还有一点酒香。

不知各位可否大胆地想过这种烤肠在家里您也是可以制作的，方便快捷，简单明了，只需要选用特斯特火山石烤肠腌制调味料，按照小编教您的方便来操作就搞定了。

配方实例：

1）原料肉10斤（5000g）：精肉8斤，肥膘2斤；

2）火山石烤肠腌制调味料：1.5斤（750g）；

3）冰水：1.5斤（750g）。

推荐制作方法：

1）首先将猪后腿肉和肥膘绞为肉馅，猪肉绞为12mm大小颗粒，肥膘绞为6mm大小颗粒；

2）用配方中一半的冰水将特斯特火山石烤肠腌制调味料溶解后搅拌均匀，再与绞好的猪后腿肉一起搅拌15分钟，最后加入绞好的猪肥膘和余下的一半冰水搅拌5分钟，放在冰箱中低温腌制60分钟后灌入猪肠衣中；

3）2小时后在锅中蒸煮，开锅后调微火，时间25分钟左右；

4）冷却后可油煎、烤制等方式食用。

像这样的火山石烤肠腌制调味料你们用过吗？这样超好吃的火山石烤肠，在家就可DIY，周末、节假日，享受美食快乐的不二选择，如想要了解更多香肠产品工艺及配方请致电：400-600-7276.

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