青岛特斯特经过不断地对市场就行深入了解，也有部分客户对鸭肉类制品品质的要求提高，结合我公司技术实力及对保水剂深入研究的应用，为了满足市场需求，在不断提高保水、做出口感的要求下稳步上升。

接到安徽某客户电话诉求后我公司技术人员前往现场制作，做出来的产品客户非常满意，解决了高保水无苦味、保水后解冻不出水；鸭肉片口感弹嫩；结构紧致；油炸损失小；并且出品率比之前也得到了大大的提升。

该客户销售渠道广泛，鸭肉制品属于市场畅销产品，通过本次试验，客户得到了非常大的信心，会加大市场供应，客户当时根据试验方案，批量订购方案内产品，马上安排工人尽快生产。

应用配方参考：部分关键产品省略

鸭胸肉片100kg、冰水130kg、食盐0.4kg、白砂糖0.5kg、味精0.3kg、特斯特鸭胸肉片保水剂M07 2.5kg、特斯特增香去腥调味料1号0.7kg、特斯特黑椒调味粉0.8kg、色拉油0.8kg、大豆膳食纤维粉2-4kg、大豆分离蛋白粉1.5kg。

（具体添加量结合鸭胸肉片出品率进行适当调整）

青岛特斯特科技股份有限公司一直主导技术服务先行的理念，服务好客户为客户提供技术解决方案一直是我们的宗旨，客户的满意及成长是我们特斯特的共同目标。青岛特斯特科技股份有限公司为客户提供一揽子解决方案，公司主营复合磷酸盐，功能性胶体及各类复合调味料及腌料。复配酸度调节剂也是我司目前重点研发及应用的产品，近几年也得到了了很多客户的认可，详情可拨打特斯特客服热线400-600-7276，我们将竭诚为您服务！