厄瓜多尔的沿海地区被公认为水产养殖的理想之地，丰富的自然资源和良好的环境条件使其一年365天都可控制地持续养殖多品种的白虾。9月初，海关总署发布对厄瓜多尔桑塔、欧玛莎、温莱三家白虾工厂的禁止准入许可，10月初，厄瓜多尔国内发生动乱，虾厂停工、交通瘫痪。从今年7月至今，大规格虾仁涨价10-15%，预计到今年年底白虾类产品将迎来15%-30%的涨幅。在往年10月都是工厂、贸易商大量进货的时间，储备产品或原料以备年底销售，而如今有一定比例的中小贸易商面对白虾的整体上涨已然错过了佳备货时期。根据市场的需求，青岛特斯特升级研发了虾仁专用水分保持剂M81，轻轻松松将虾仁出品率提升28-30%.大大减轻了虾仁加工企业的成本压力。

青岛特斯特升级研发的虾仁专用水分保持剂，具有水分保持、强化护色、品质改良等优良性能。产品选取自主研发的改性磷酸盐，在低温水中短时间可迅速溶解。性状温和，使得产品在浸泡后，保持原本自然清爽的颜色，产品不发红。在烹调过程中可减少汁液流失和营养成分损失，保持虾仁爽脆的滋味。如71-90规格虾仁，按添加量3%来计，在5-8小时其增重率可达28%~30%。1个月冷冻失水率确保在0.5%以内。使用流水进行解冻，其失水率在1%以内。

青岛特斯特虾仁专用水分保持剂可应用于：单冻虾仁、蝴蝶虾、面包虾、熟虾仁、红虾仁。可以改善产品品质，颜色自然，口感更好，并有效提高出品率。青岛特斯特目前还开发了多款水产品专用复配水分保持剂，产品上市以来深受广大客户的认可，如果您有水产品保水剂方面的问题欢迎致电0532-87879178.