2022年3月26日星期六，上午九点整青岛特斯特第十一期商学院-技术培训交流会-准时进行了线上直播交流，这也预示着特斯特商学院于2022年3月将全面启动。

一直以来，青岛特斯特始终坚持将健康与安全放在首位。根据当前疫情防控形势，响应政府号召，做好疫情防控工作，同时保障各位朋友和员工的安全与健康，青岛特斯特决定将于2022年3月启动的线下商学院暂停，改为线上公开课。

一：商学院背景介绍：

特斯特商学院-技术培训交流会在2021年讲过的内容颇丰，其中有五期线下授课，从第一期的酱卤肉专题，迈向了第二期的调理肉-丁丝条片板块，走进了第三期的纯肉肠主场，再踏入第四期的生调-调理肉、调理鱼模块，第五期熟调-酱卤、小酥肉、鸡爪类。后来又进行了五期的线上直播，第六期，纯肉肠、牛肉调理品，牛肉片，牛肉粒、牛排；第七期，巴沙鱼片、黑鱼片；第八期，牛肉类深加工，第九期，面制品馅料加工，第十期，风干类。

我们根据调研后需求，进行本期课题的拟定，所以本期主题是【肉制品安全及保质期】，主讲老师是梁勇老师。

二：商学院直播状态：

直播开场，氛围满满，直播间互动频繁，讲解特斯特公司，直播间热情不减。当请出梁老师后，收到大家一致好评，收获满屏赞许。

直播中梁老师讲到关于防腐知识的市场前景、致病菌种类及其控制、控制微生物滋生的因素及指标、各类抗生素的简介，以及在产品中的应用、如何进行肉制品的加速试验等问题。直播期间与直播间的朋友进行互动交流，聊微生物、聊单体、聊产品、聊工艺，氛围感满满，直播间直呼梁老师讲的通俗易懂，感谢梁老师带给我们的灼见真知！

在互动期间每位朋友都尽情分享和交流了关于肉制品安全的相关问题，讨论的氛围感满满，每个人都阐述了自己的观点和想法，可以说‘遇见知己’亦不过如此吧。而且在互动过程中，直播间双击点赞，最终点赞数量达3.3万，同时特斯特为回馈大家的热情，也通过不同的方式随机送出精美礼物，也掀起了另一番高潮。感谢直播间朋友们的支持和鼓励。

三：商学院持续进展

青岛特斯特科技股份有限公司成立于2009年，主营高端复配水分保持剂、复配增稠剂、复合香辛料、天然抗氧化剂、进口肠衣等产品，为肉制品、水产品等客户提供一站式产品解决方案。我们特斯特是专业的食品加工配料解决方案提供者，除了本期所讲的肉制品安全及保质期专题，我们还可以为各位提供其他专业的，优质的食品加工配料解决方案。

同时，也欢迎各位在以后食品加工配料方面遇到其他问题时，能想起我们，让我们来帮助您解决您遇到的问题，特斯特商学院的大门永远为您敞开。

【您来提问题，我们来找方法】，欢迎垂询青岛特斯特的官方服务热线400-600-7276。

青岛特斯特响应政府号召，将健康与安全放在首位，根据当前疫情防控形势来拟定线下培训课程，青岛特斯特的具体线下情况将另行通知。请大家持续关注青岛特斯特官方微信公众号，及时了解青岛特斯特商学院的最新动态。

青岛特斯特始终在您身边！