目前国内牛羊肉深加工的主要原料来自进口，导致二次加工随着触氧产生氧化反应，血红素铁会促使肉表变成红色，随着这种红色元素不断上浮到肉表面聚集，继续氧化，容易变成黑色，青岛特斯特根据氧化机理，并通过对加工工艺的控制和食品配料的研究，研发出专门针对牛羊肉制品抗氧化产品H6，从根本上解决和控制氧化特性，并能有效延长货架期。机理：特斯特肉制品抗氧化剂H6，采用GB2760标准食品配料，通过协同作用在生产加工过程中添加，可以有效控制致黑因素，从而达到对产品的护色。

2019年6月潍坊客户，通过肉制品行业的朋友介绍，了解到青岛特斯特是一家专门从事肉制品加工行业技术解决方案的公司，客户即刻来我司拜访，希望我们特斯特能够提供肉制品抗氧化产品或者技术解决方案，我们的技术马工根据客户反馈情况，向客户推荐了我们的抗氧化剂H6，并讲述了加工工艺流程及产品的使用说明，客户实验后反应效果很好，产品颜色鲜亮，均一，已经开始正常订货。

特斯特抗氧化剂H6主要用于肉制品护色，能够阻止或延缓产品氧化,提高食品的稳定性,延长食品贮存期。此款产品自推出以来，得到广大客户的一致好评，目前有很多地方厂家山东、江苏、上海、东北、河北等客户纷纷从我司订货，已经成为我们的战略合作伙伴.

加入特斯特抗氧化剂H6 未加入抗氧化剂

下面对我们的复配抗氧化剂产品简单介绍：

产品类别：复配抗氧化剂

产品名称及型号：肉制品护色宝H6

适用范围：牛羊肉制品（如肥牛、肥羊、牛排、牛肉片等）、驴肉制品（驴肉片、

驴肉卷等）、香肠类产品等

建议添加量：按成品的 0.2%-0.4%添加。

推荐使用方法：用水稀释后使用或者直接添加到产品中使用，不可直接食用，适

合滚揉工艺、注射工艺、搅拌工艺等。

产品特点：

1） 强抗氧化功能，护色、去黑线功能二合一；

2） 使用方便，直接用水溶解后使用即可，与食盐、磷酸盐、冰水一起搅拌均匀

再使用更佳；

3） 制作的产品颜色自然、均一、色泽鲜亮、无色差，有效延长货架期。

包装规格：25kg/袋，食品级纸袋带 PE 内衬

保质期：常温干燥贮存，有效期 12 个月（原包装）

注意事项：产品开袋使用后请及时包扎好避光保存，以免因暴露于空气中影响产品性能。

青岛特斯特科技股份有限公司成立于2009年，是一家从事肉制品、水产品配料的公司。目前与国内大型肉制品加工企业建立合作关系，已是行业的排头兵，是双汇、金锣、龙大、得利斯、喜旺、波尼亚等企业的战略合作伙伴。

如您有肉制品抗氧化方面的产品需求，请随时致电400-600-7276，特斯特全体员工竭诚为您服务！