俗话说好吃不过饺子，舒服不如倒着。

今年冬天来的太快了，回到家就想来盘饺子，以前只能逢年过节了才能吃上一顿热气腾腾的饺子，现在不同了 ，回到家自己下一盘水饺也是十分方便快捷的事，在家里时时刻刻都能吃上一盘饺子，暖暖身子，之后再喝碗饺子汤，真是惬意的不行。

入冬了，饺子卖的也是越来越好，水饺、包子等加工行业的旺季来了，也有客户来咨询我们关于饺子或包子的问题。

咨询的问题基本上分为两个方面，一是关于馅料方面，另外就是面皮增筋，针对面皮的增筋剂目前我们公司3款产品，MP1、MP2、MP3这三款产品，来提高面筋质量，使得面皮口感更加劲道，有嚼劲。

针对馅料的产品也有3款产品，分别是CJ01、CJ02、CJ03，但是他们所解决的问题也不同。

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CJ01

CJ01产品主要是针对馅料抱团难的问题，一般想使馅料抱团，大家采取的方法都是加入蛋清来使馅料抱团，加入CJ01后使馅料抱团更快，不易发散，上机包馅更加方便，可有效的降低次品率，对馅料出水也有一定的效果。

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CJ02

CJ02产品主要针对馅料内的汤汁问题，有的客户想做灌汤包，或者是让饺子的汤汁感更强，就可以选择添加我们的CJ02产品来使产品汤汁感十足。

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CJ03

CJ03产品主要针对的是馅料出水的问题，尤其是素馅饺子或包子的出水问题十分明显，在生产过程中馅料出水会严重影响到后面的工序与产品的质量，适量添加CJ03可以有效避免馅料出水问题，减少馅料内的水分流失，从而增加馅料的出成。

以上产品均为胶体产品，原料主要来源于天然海藻，绿色安全。

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