青岛特斯特Q胶,顾名思义Q弹性好、Q劲大、韧性好。Q胶与肉蛋白结合性很好,可应用于烤肠、火腿、香肠等灌肠制品,也可添加至各类肉丸中,可显著提高产品的Q弹性,增强品质,改善口感。
Q胶是特斯特历久弥新的一款产品,是特斯特研发以提升肉制品Q弹性为目的,自主研发的一款特性产品;该产品添加量少,只需添加成品的0.3%于烤肠、低温肠等产品中,即可显著改善肉制品结构、提升肉的质感、增强肉制品Q性;该产品功能性强,可帮助肉类产品增加Q弹性,提升肉感,帮助肉制品加工企业提高产品档次和性价比。
东北一家客户反馈他们制作的烤肠结构不够好、肉感不强,找到青岛特斯特帮忙改进。特斯特的技术总监邵珠刚向客户推荐了公司Q胶及其应用工艺。客户应用Q胶后,反馈烤肠结构明显改善,肉感增强,切片性很好,客户对特斯特的技术及Q胶产品性能高度认可。
如果您生产的灌肠或者丸子想改善口感、增加Q弹性,欢迎联系特斯特。特斯特不仅有像Q胶这样的特性产品,还有能够帮助肉制品加工企业控制成本、提高出品率的产品,主营复配水分保持剂、复配增稠剂、复合香辛料等。欢迎致电特斯特免费服务热线:4006007276,或者拨打0532-87879178.
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