青岛特斯特是德国KALLE GMBH公司纤维素肠衣在中国的独家经销商，且目前已不仅仅是经销，更拥有双方合作的肠衣车间，能进行套缩加工，可保证后期稳定、持续、充足的供应。今天，特斯特就带您了解一下纤维素肠衣。

纤维素肠衣主要有五种：

1. 小口径的纤维素肠衣，这种口径的肠衣在美国需求量极大，主要用于热狗肠，而众所周知，美国是热狗肠消费大国。

2. 大纤维素肠衣-直径更大、壁更厚。这些产品的直径通常在38mm以上，形状美观、有光泽且外观精美。

3. 用于塑造和固定去骨和半去骨火腿的超大肠衣。这些非常大的纤维素肠衣是厚壁的，并且对于火腿填充过程来说足够坚固。

4、第四种再生纤维素肠衣是增强纤维素肠衣，俗称纤维肠衣。纤维肠衣是通过将再生的可溶性纤维素（粘胶）粘合到类似于茶包纸的高度精制的纸上制成的，非常结实；它们在香肠灌装过程中不易拉伸和断裂。均匀的直径是用纤维肠衣制造的产品的最大特点。纤维肠衣通常用于所有发酵香肠、大口径熟香肠和熟食肉类。

5. 最后一种再生纤维素肠衣称为防潮（MP）肠衣。这种肠衣是一种带有屏障乳胶涂层的纤维肠衣。它用于必须煮熟或需要较长保质期的香肠产品。它是一种昂贵但有效的产品，可用于水煮和延长产品保质期。然而，MP 肠衣很昂贵。尼龙肠衣也能防潮，而且价格较低。不同之处在于 MP 肠衣是涂层纤维肠衣，它们提供精确的直径控制。尼龙肠衣虽然更便宜且具有防潮功能，但不能提供相同的精确直径控制。用于煮熟香肠的涂层纤维肠衣的主要优点是肠衣壁紧紧地包裹着香肠，并且易于剥皮。但由于烟不会穿透涂层纤维肠衣，如果需要，可以在香肠的制造过程中添加特斯特烟熏调味料。

纤维素肠衣是公认的环保材料，原料来自木浆或棉绒，非化学材料，降解时间短且无污染，对环境保护具有不可替代的作用。

生产效率是纤维素肠衣的强项，纤维素肠衣经过套缩，缩短长度，方便客户灌装使用。胶原蛋白肠衣也可以套缩，不同之处在于胶原蛋白肠衣没有大口径，而小口径纤维素比胶原蛋白更坚固和有弹性，并且更容易制造产品。

特别提醒：纤维素肠衣是不可食用的，在食用产品之前，必须去除所有纤维和纤维素肠衣。

青岛特斯特目前的纤维素肠衣口径主要有50#、57#、60#，如果您在生产中有任何关于纤维素肠衣相关的问题，欢迎关注特斯特微信公众号或登录特斯特官网留言，也可直接拨打特斯特客户服务热线400-600-7276，我们将竭诚为您服务！