麻辣烫配料口味繁多，不过万变不离其宗，主要有川味和东北风味两种，它们的大的区别是：川味麻辣烫注重麻辣的味道，对肠胃刺激性较强，增加口感食欲；但是有一部分人吃不惯太麻太辣的味道，因此产生了东北风味的麻辣烫，东北风味的麻辣烫底汤在以熬制骨汤的基础上加入了一定的全脂奶粉，颜色为奶白色，并且底汤可以喝掉。国内其它各种风格口味基本由这两种演变而来。

为了使麻辣烫店主们更好、更快捷地服务客户，青岛特斯特做了大量的调市场研工作，经过数月试验调整、客户验证，研发出了味道鲜美的麻辣烫配料，包括酱料和粉料。酱料一般由牛油、鸡油等调味料熬制而成，味道浓郁醇香；粉料一般由全脂奶粉、胡椒粉等调制而成，奶香味，热水冲开即可食用。酱料与粉料搭配食用，香辣适中，营养丰富，强身健体、美容养颜。选择特斯特麻辣烫配料意味着选择美味、营养、健康、快捷。

青岛特斯特是一家集研发、生产、技术服务、销售于一体的食品配料公司，主营复合调味料、食用性胶体、餐饮配料等产品。特斯特为众多大型食品加工企业、餐饮食材加工企业、中央厨房、餐饮连锁提供应用解决方案、个性化定制产品，满足了客户对提高产品质量、控制生产成本、产品不断创新的各种需求。

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作者：刘飞龙