目前市面上以鸭肉的原料腥味问题是比较棘手的问题
不仅是鸭肉,鸡肉、鱼肉、牛肉都存在这样的问题。
有什么快速有效的方法去解决这种技术难题呢?
臻味欣享来帮您搞定!
只需少量添加我们的产品
即可分解腥味,达到去腥的效果,简单方便。
增香去腥调味料1号
1、去腥味、膻味、臭味,平衡异味,修饰口感,使产品整体风味更加圆润;
2、本品自身无特征性味道,不影响调味,适合各种口味的调制;
3、耐高低温,适应于各种加工处理工艺;
4、性价比高,去腥效果明显,少量使用即可达到效果。
高效、快速去腥,效果显著,添加量少,提升口感,价格优惠。
现状市面上传统的去腥方法大多都是使用姜,料酒等,或者其他香料去掩盖产品本身的腥味,会对产品的口味口感产生一定的影响。
增香去腥调味料1号利用天然的香料复配而成,只需少量添加就可以去除产品中的腥味,增加产品底香,调味料本身无特征味道,不影响调味,适用于各种口味调制,使用时直接与白砂糖、味精、调味料等辅料一起混匀,添加到料馅或浸泡液中使用即可。简单方便,容易操作。
天然增香去腥汁
除了增香去腥调味料1号,还有天然增香除腥汁,本产品为浅红色液体,主要用于牛肉、羊肉,海产品、水产品、畜禽内脏等的去腥。去腥能力强,增加底香。使用方法:直接添加,混合均匀。
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